סלט גזר, פטרוזיליה ואגוזי ברזיל
סלט גזר, פטרוזיליה ואגוזי ברזיל
סלט זה מכיל אגוזי ברזיל הידועים כמונעי סרטן, מפחיתי כולסטרול ומשופעים במינרל נוגד חמצן. עם זאת, לא מומלץ לאכול כמות גדולה מהם על בסיס יומי. (מומלץ בין אגוז אחד לחמישה ביום).
רכיבים לסלט זוגי:
3 גזרים בינוניים-גדולים
חופן פטרוזיליה, עלים בלבד, שטופים
לא יותר מ 8 אגוזי ברזיל
לרוטב-
כף חרדל
3 כפות שמן זית
2 כפות חומץ בלסמי
כפית סילאן
שן שום כתושה
מלח
פלפל שחור גרוס גס
1-2 כפות מים
אופן ההכנה:
לקלף את הגזר ולגרר לתוך קערה. להוסיף פטרוזליה ואגוזי ברזיל. לערבב ולהוסיף את הרוטב. לערבב שנית ולאכול בתאבון