כוסמת בשורשים לחיזוק הטחול

מתכון נהדר לחיזוק טחול, בעל טעם שורשי וארומה נעימה. מתאים כתוספת או לארוחה יומיומית.
מרכיבים:
1 בצל גדול
2 שורשי פטרוזליה
1 קולורבי
1 כוס כוסמת שטופה ומסוננת
2 כוסות מים
כפית מלח
כפית כורכום
חופן פטרוזליה
אופן ההכנה:
לקצוץ את הבצל, הקולורבי ושורשי הפטרוזליה לקוביות. לטגן את הבצל וכשמזהיב, להוסיף את השורשים. לטגן מספר דקות ולהוסיף את הכוסמת. לטגן עוד מעט ולהוסיף את המים. להוסיף תבלינים ולהביא לרתיחה. להנמיך את האש, לכסות את הסיר ולבשל כ-20 דקות. אפשר לערבב מפעם לפעם. לכבות את האש ולהשאיר עוד 10 דקות עם המכסה. להוסיף את הפטרוזיליה, לערבב ולאכול.