רוטב תמרים וקוקוס
רוטב תמרים וקוקוס מתאים מעל גלידה, בתוך דייסה, על טוסט, מעל פנקייק ולציפוי עוגות. מרכיבים: 250 גרם תמרים מגולענים מעוכים 1 כוס מים 2 כפות קוקוס כף מיץ לימון הכנה: על אש נמוכה, בסיר קטן מבשלים את כל המרכיבים
קרא עוד »
רוטב צימוקים
רוטב צימוקים מתאים מעל גלידה, בתוך דייסה, על טוסט ומעל פנקייק. קל ומהיר. מרכיבים: 1 כוס צימוקים אורגניים 1 כוס מים רותחים הכנה: טוחנים בבלנדר את המרכיבים יחד (זהירות מהמים החמים). ניתן לאחסן בצנצנת במקרר.
חלה מקמח מלא
חלה מקמח מלא מהמתכון הזה יוצאות 3 חלות טעימות, בעלות מתיקות עדינה שאי אפשר להפסיק לאכול! מרכיבים: 1 קילו קמח מלא 50 גר' שמרים 6 כפות סוכר 1/2 כוס שמן 1 כף מלח 2.5 כוסות מים פושרים 3-4 כפות סילאן
לחם בריאות – מתכון לאופה לחם
לחם בריאות – מתכון לאופה לחם תודה לדלית על המתכון המצויין! רכיבים: כפית גדושה מלח 3 כפות גדושות סוכר 4 כוסות קמח מלא אורגני- אני מחליפה חצי כוס קמח בחצי כוס שבולת שועל כפית גדושה של שמרים כף גדושה של
דייסת אורז סינית- קונג'י
דייסת אורז סינית- קונג'י דייסה סינית מסורתית שעברה שדרוג מעניין. נעים וטעים לימות החורף. מרכיבים: 1 כוס אורז מלא עגול 3 כוסות מים 2 כוסות חלב אורז בטעם וניל 1 מקל קינמון חצי כפית אגוז מוסקט טחון אופן ההכנה: שמים
דייסת שיבולת שועל
דייסת שיבולת שועל דייסה זו פשוטה מאד להכנה ומתאימה כארוחת ערב או כארוחת בוקר בימים הקרים או סתם כפינוק. ניתן לגוון באינסוף אפשריות: להוסיף קקאו, שבבי חלווה, סילאן ועוד כיד הדמיון הטובה. מרכיבים בכמות המתאימה ל-2 סועדים: 3 כוסות מים
דייסת דגן מעורבת
דייסת דגן מעורבת מרכיבים: ספל חיטה מלאה ספל סובין ספל דוחן ספל שיבולת שועל ספל גריסים 2 ספלים צימוקים. מים/ חלב אורז אופן ההכנה: לטחון גס במטחנת תבלינים את כל הדגנים ולערבב יחד. לשים את כל המרכיבים בסיר ולהוסיף מים/חלב
סלט קינואה ורימונים
סלט קינואה ורימונים סלט קליל וטעים לארוחת הערב ובכלל. למרות שהסלט נקרא קינואה ורימונים, אם אין רימונים בהישג יד, אפשר לוותר עליהם. תודה לאילת על המתכון. רכיבים: שמן זית, בצל סגול, כוס קינואה, שן שום, חופן פטרוזיליה חופן כוסברה, חופן
סלט גזר, פטרוזיליה ואגוזי ברזיל
סלט גזר, פטרוזיליה ואגוזי ברזיל סלט זה מכיל אגוזי ברזיל הידועים כמונעי סרטן, מפחיתי כולסטרול ומשופעים במינרל נוגד חמצן. עם זאת, לא מומלץ לאכול כמות גדולה מהם על בסיס יומי. (מומלץ בין אגוז אחד לחמישה ביום). רכיבים לסלט זוגי: 3
סלט עגבניות שרי
סלט עגבניות שרי מצרכים: חבילת עגבניות שרי חצויות ל-2 2 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 2-3 שיני שום כתוש, מלח, פלפל (לפי הטעם) מיץ מחצי לימון חצי חבילה בזיליקום. חופן צנוברים, חופן גרעיני דלעת אופן ההכנה: מערבבים את
מרק מנגולד ועדשים מונבטות
מרק קליל, טעים ומזין. מתאים לעונות מעבר וגם כמנה ראשונה לא מכבידה. מרכיבים: מעט שמן זית 2 בצל קצוץ גס צרור מנגולד 2-3 גבעולי סלרי חצי קילו עדשים ירוקות שהושרו והונבטו צרור כוסברה חתוך מיץ מלימון שלם תבלינים
דאל עדשים בסגנון הודי
דאל עדשים בסגנון הודי מנה מזינה ועשירה אשר ניתן לאמץ על בסיס שבועי קבוע. ניתן לגוון ולהשתמש כל פעם בצבע שונה של עדשים. עדשים צהובות/ כתומות אינן זקוקות להנבטה. אפשר להגיש בתוספת אורז בסמטי (כאשר העיקר הוא הדאל) או לחילופין
תבשיל שמיר בר ועדשים בסגנון דרוזי
את התבשיל הזה למדתי מאישה דרוזית יקרה ואין לתאר כמה מפתיע וטעים הוא. מומלץ מאד להכין אותו משמיר בר, שטעמו דומיננטי ומרקמו מענג. מרכיבים: צרור גדול של שמיר בר 2 כוסות עדשים ירוקות מונבטות 4 בצלים גדולים מטוגנים לימון, מלח
אלו גובי- תבשיל כרובית ותפוחי אדמה
מתכון זה מתאים כארוחת צהריים מזינה ומשביעה. ניתן להגיש בתוספת אורז בסמטי. המרכיבים: כרובית קטנה מפורקת לפרחים 6 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים 1 כפית זרעי כמון 1 כפית ג'ינג'ר חתוך לרצועות דקיקות 1 כפית שום טרי כתוש 2
מרק שעועית שחורה מונבטת
מרק שעועית שחורה מונבטת מרק מיוחד, קליל וטעים שבתוספת קרוטונים ביתיים מקמח מלא, מרוחים בשום, יכול להיות מעדן אמיתי. הבישול ארוך אך משתלם. מרכיבים: שמן זית בצל גדול קצוץ 4 שיני שום 2 גזרים גדולים 2 ענפי רוזמרין פלפל ירוק