שייק מנגו ותמרים וסחלב חורפי ללא חלב

שייק מנגו ותמרים
מרכיבים:
2 מנגו
3 תמרים
כפית תמצית וניל
קורט קינמון
3 כפות סילאן/ אגבה
2 כוסות שקדים מושרים במים ללילה
2.5 כוסות מים

הכנה:
טוחנים את כל המרכיבים (מלבד המנגו) בבלנדר, מסננים באמצעות בד חיתול. מחזירים לבלנדר, מוסיפים את המנגו וטוחנים שוב. לרוויה.

סחלב חורפי ללא חלב
המתכון תורגם עם שינויים קלים מhttp://doyouspeakvegan.blogspot.co.il/2011/10/sahlab-aux-amandes-la-rose-et-la-fleur.html
מרכיבים:
2 כוסות חלב שקדים
1/3 כוס סוכר חום
1/8 כוס קונפלור
2 כפות מי ורדים (אפשר גם פחות)
1/4 כפית וניל אמיתי
שקדים קצוצים וקינמון לקישוט

אופן ההכנה:
לחמם את החלב, הסוכר והוניל בסיר. להוסיף את הקורנפלור ולהביא לרתיחה עד סמיכות. בערבוב יש לשים לב שלא נשארים גושים. להסיר מהאש, להוסיף מי ורדים, לצקת לכוסות ולפזר שקדים קצוצים וקינמון. להגיש חם:)